Quelle: Statistisches Bundesamt, Fachserie A, Reihe 10, II. Berufsbildende Schulen, Stuttgart 1970. (Dieses Heft enthält die neuesten Zahlen, die allerdings erst das Jahr 1967 betreffen)

Allerdings gibt es heute bereits drei Lehrstühle für Oikotrophologie; in Bonn, Aachen und Gießen. Dieser Terminus geht zurück auf eine ironisch gemeinte Wortschöpfung eines Ministerialbeamten

Richtlinien für die Lehrpläne der Realschule des Landes Schleswig-Holstein, Kiel 1968, S. 108

Erich Egner: Der Haushalt. Eine Darstellung seiner volkswirtschaftlichen Gestalt, Berlin 1952, S. 25

Die Schule in Nordrhein-Westfalen. Richtlinien für den Unterricht in der Realschule in Hauswirtschaft. Düsseldorf 1967, S. 22

Richtlinien ... Hamburg 1969, S. 1, a.a.O.

Ebenda. S. V-B-I

Richtlinien für den Unterricht in den Fächern textiles Gestalten und Hauswirtschaft in Niedersachsen, Hannover 1970, S. V-A-2

Richtlinien für die Realschulen des Landes Baden-Württemberg, S. 331

Richtlinien für die Lehrpläne der Realschulen des Landes Schleswig-Holstein, Kiel 1968, S. 118